タラと野菜のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ、さつまいもは食べやすい大きさに切って、爪楊枝がささるくらいにレンジで加熱しておきます。

2. 2

   タラは塩と酒をふって少しの間おいておきます。

3. 3

   たまご、コンソメ、粉チーズ、青のりをよく混ぜます。

4. 4

   さつまいもとかぼちゃに小麦粉を軽くまぶした後に3をつけて、分量外の油を熱したフライパンで焼きます。すでに火が通っているので、卵液が固まってこんがりするまで焼きます。

5. 5

   キッチンペーパーでタラの水気を軽くとり、さつまいもとかぼちゃ同様、小麦粉を軽くまぶしてから3をつけ、フライパンで焼きます。

6. 6

   蓋をしてじっくり火を通し、火が通ったら蓋を取り、こんがりと焼き色がついたらできあがりです。