チキンソテーのバター醤油ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は観音開きにして両面に塩胡椒します。
   フライパンを弱めの中火で熱したら皮面を下にして入れます。

2. 2

   小さめの蓋をのせて3分焼きます。

3. 3

   裏返して再び蓋をのせて5分焼きます。

4. 4

   裏返して皮面を下にしたら再び蓋をのせて手で蓋を押し付けて(皮をパリパリにしたいので)2分焼きます。

5. 5

   まな板に取り出してソースが出来るまで休ませておきます。

6. 6

   むね肉を取り出したフライパンにバターと醤油を入れて弱めの中火で火をつけます。
   バターが溶けたらソースの出来上がりです♪

7. 7

   むね肉をカットしてお皿に盛り付けたらソースをかけて出来上がりです♪