とってもヘルシー♪豆腐ドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りをしておく。

2. 2

   玉葱をみじん切り、えのきと冷凍ミックスパプリカは細かく刻む。

3. 3

   ソテーパンにサラダ油を入れ豚ひき肉と玉葱を炒める。肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒める。

4. 4

   えのきを加え、さらに豆腐を潰しながら加える。
   ＊の調味料を加えて、蓋をして５分程度煮込む。

5. 5

   最後に冷凍ミックスパプリカを加え一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調える。

6. 6

   雑穀ごはんと共に盛り付けて出来上がり。