鶏ささみとミックスビーンズのクリームシチュー レシピ・作り方

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脂肪分の少ないささみとミックスビーンズのシチュー。お肉の脂肪が気になる人におすすめ。たんぱく質豊富でおなかいっぱいになります。

材料(3人分)

鶏ささみ
6本
たまねぎ
1個
ミックスビーンズ(缶)
1缶(110g)
クリームシチューのルウ
4皿分
300cc
牛乳
300cc
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1
    ささみは1本を3~4等分の削ぎ切りにする。
    たまねぎは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に1と水を入れて煮る。
    十分に火が通ったらミックスビーンズを入れて少し煮る。
  3. 3
    一度火を止めてからシチューのルウを入れて溶かす。
    再び火にかけ沸騰してきたら牛乳を入れて温める。
  4. 4
    牛乳を入れたら沸騰する直前くらいに火を止める。
    塩・こしょうで味を調えてできあがり。

おいしくなるコツ

切って煮るだけなので特にありませんが、市販のシチューのルウはかなり塩気が強いので、必ず味見をしてから塩を入れるようにしてください。あと、牛乳を入れるのも大事。水だけだとやっぱりしょっぱいしコクが足りないので。

きっかけ

ささみが安かったので。お肉の味自体が淡白なので、クリーム系にしようと思ってシチューにしました。

公開日:2015/03/27

関連情報

カテゴリ
クリームシチュー玉ねぎ
料理名
シチュー

このレシピを作ったユーザ

marly_recipe アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。 つくれぽを下さる皆様へ。 仕事の関係で承認が遅れる場合がございます。 大変申し訳ないのですが、気長にお待ちいただけるとうれしいです。 皆様からの感想がレシピ投稿のモチベーションにもなっていますので、これからもどうぞよろしくお願いします!

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