旨味がギュッとしみ込んだ「ニシンと大根の煮物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米のとぎ汁に、ニシンを一晩位浸しておく。
   （翌朝の炊飯準備にやると便利）

2. 2

   大根の皮をむき、輪切りに。大きいものは半分に切る。容器に入れ、ラップで覆い、レンジで10分（600ｗ）加熱すると煮込む時間を短縮できる。（写真は加熱後のもの）

3. 3

   身欠きニシンは、先の硬い所を切り取り３等分にする。
   さつま揚げは、大きさを合わせてお好みに切る。

4. 4

   鍋に、具材を全部入れ、ひたひたの水と調味料も入れる。落し蓋をして、約40～60分煮込む。

5. 5

   はい、美味しそうに煮物ができました～♪