あさりとエリンギバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは海水程度の塩水につけて、30分つけて砂だしする。あさりは殻をこすりあわせてきれいに洗う。

2. 2

   エリンギは縦に手でさく。
   フライパンにバターをいれて中火で溶かし、にんにくを入れて炒める。

3. 3

   香りが出れば、エリンギとあさりをいれて軽く炒め、しょうゆと酒をふり、蓋をしてむす。

4. 4

   あさりが口開けば、パセリを散らして出来上がり。