ご飯が!お酒が進んで困ります!茄子味噌炒め レシピ・作り方

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みゅうしろ
ナスがあれば他にオカズはいりません!
大好きなナスを味噌と味醂で甘辛にしました♫
塩、胡椒で味にメリハリもつけました!
一つ食べるとパクパク止まりません!
みんながつくった数 7

材料(2人分)

長ナス(又はナス)
3本
サラダ油
大さじ1
少々
胡椒
少々
味噌
大さじ1
味醂
大さじ1

作り方

  1. 1
    ナスを食べやすい大きさにカットします。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1を中火で炒めます。
  3. 3
    ナスがしんなりしてきたら、塩、胡椒、味醂、味噌を入れて、味付けしたら、出来上がり。

おいしくなるコツ

味醂の汁気に味噌を溶き入れて下さい。

きっかけ

ナスが大好きなので。

公開日:2014/05/26

関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒め
関連キーワード
ナス 味噌炒め 甘辛 味噌
料理名
ご飯が!お酒が進んで困ります!茄子味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

みゅうしろ 毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。 料理歴7年でまだまだ修行中の身です。 要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;) また、出来るだけ節約料理も心がけています。

つくったよレポート( 4 件)

2023/03/23 07:27
美味しかったです
eee928
ありがとうございます! 作って下さり光栄です^_^ 素敵なレポに感謝です(^^)
2021/10/16 21:53
写真微妙ですが、美味しかったです。 母の味を思い出しました。 ご馳走様でした。
lucky0848
lucky0848さん、はじめまして! お母さまの味を思い出していただけて嬉しいです^ - ^ 素敵なレポに感謝です(^^)

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