筍とヤングコーンのシンプル塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は粗くみじん切りにして、＊の塩・酒をまぶして下味を付けておく。

2. 2

   ゆで筍はいちょう切り、ヤングコーンは食べやすい長さにカットして半分にスライスする。
   春キャベツはざく切りにする。

3. 3

   ソテーパンをしっかり予熱して、豚こま肉を入れてすぐ蓋をする。
   しばらく放置して表面の色が変わり脂が出てきたら炒め始める。

4. 4

   豚こま肉の色が変わるまで炒めたら、キャベツを加える。蓋をして少ししんなりするまで蒸したら、強火にしてゆで筍とヤングコーンも加えて炒める。

5. 5

   塩・コショウで味付けをして出来上がり。