体があたたまる♪簡単かき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水とかつおだしを入れて火にかける。
   沸騰したら、酒、薄口醤油を加え、味を見ながら塩と味の素で調味する。

2. 2

   ちょうどいい味になったら、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ加えてよく混ぜる。

3. 3

   もう一度火をつけて、卵を溶いておく。
   沸騰したら、溶き卵を少しずつ流し入れる。(くるくるかき混ぜない)

4. 4

   全部流し入れたらおたまでちょっと混ぜてできあがり。