グリルで作る♪なすとポテトの豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておく。

2. 2

   茄子は一口大にカットする。玉ねぎは微塵切りにする。じゃが芋は角切りにして耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジで３分程度加熱して硬めに火を通す。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
   玉ねぎに火が通ったらトマト缶を入れて少し煮詰める。

4. 4

   茄子とじゃが芋と＄の調味料も加え炒め、茄子に火が通るまで加熱する。
   味を調えたらグラタン皿に盛りつける。

5. 5

   水切りした豆腐をボールに入れ、ヘラで滑らかになるまでつぶす。

6. 6

   ５．に＊の調味料を加えてよく混ぜ合わせて、グラタン皿の野菜の上にのせる。

7. 7

   ピザ用チーズをのせて、魚焼きグリルで５分程度焼く。
   取り出してパセリチップをふって出来上がり。