シソ味ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを小さめにカットします。
2. 2 小鍋に1を入れ、分量外の水をじゃがいもがヒタヒタになる位入れ、中火で煮ます。
3. 3 じゃがいもが柔らかくなったら、火を止め、ザルにあけ、水を切ります。
4. 4 再び小鍋に3を戻し、マッシャーで潰します。
5. 5 玉ねぎときゅうりを薄くスライスし、塩をふり、しばらく置きます。
6. 6 5を手で固く絞り、水気を絞り、4に入れます。
7. 7 シソを微塵切りにし、手で絞り、水気を絞ります。
8. 8 7を4に入れます。
9. 9 微塵切りした茹で卵、マヨネーズ、醤油を4に入れ、混ぜたら出来上がり^ - ^