大根と株なめこのとろみ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は乱切りにする。
   大根の葉は食べやすい長さにカットする。
   生姜は千切りにする。
   株なめこの石づきを取ってほぐしておく。

2. 2

   圧力鍋に株なめこ以外の材料と水１５０ｃｃ程度を入れて軽く混ぜて、火にかける。
   沸騰してから６分程度加圧加熱する。

3. 3

   安全ピンが下がったら蓋をあけ、株なめこを入れ軽くかき混ぜながら５分程度煮込んで火を止める。
   １０分程度蒸らして味を馴染ませて出来上がり。