干しえびと枝豆の混ぜごはんレシピ・作り方

Name: 干しえびと枝豆の混ぜごはん
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯（雑穀入り玄米） 1膳分; 枝豆（冷凍） 正味50g; 干しえび（オキアミ） 小さじ1強; 塩 適宜

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5分以内
300円前後

marly_recipe

枝豆と干しえびの食感が楽しい混ぜご飯。冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりです。

材料（1人分）

ご飯（雑穀入り玄米）: 1膳分

枝豆（冷凍）: 正味50g

干しえび（オキアミ）: 小さじ1強

塩: 適宜

作り方

1

枝豆は流水で解凍し、さやから実を出す。
キッチンペーパーで水気をよくふき取る。
気になるようなら薄皮も取り除いておく。
2

温かいご飯に1と干しえびを入れてさっくりと混ぜる。
塩で味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オキアミの干しえびは小さくて混ぜやすく、無漂白なので家では常備しているのですが、もしなければサクラエビでも大丈夫です。ご飯は玄米や雑穀米がオススメです。

きっかけ

いつも玄米に枝豆を混ぜてお弁当に持っていくのですが、飽きないように少し工夫してみようと思い、干しえびを入れてみました。

公開日：2013/04/12

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このレシピを作ったユーザ

marly_recipe アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。つくれぽを下さる皆様へ。仕事の関係で承認が遅れる場合がございます。大変申し訳ないのですが、気長にお待ちいただけるとうれしいです。皆様からの感想がレシピ投稿のモチベーションにもなっていますので、これからもどうぞよろしくお願いします！