リゾット風チーズグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。レンジで、やわらかくなるよう下ゆでしておく。

2. 2

   玉ねぎはスライスに、鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   フライパンにマーガリンを入れて熱し、玉ねぎと鶏肉、ジャガイモを加え塩コショウで炒める

4. 4

   たまねぎがすきとおってきたら、小麦粉を全体にまぶすように加え、焦がさないように弱火でゆっくり炒める。

5. 5

   コンソメを加え混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらとろみが出るまで3分ほど煮詰める。

6. 6

   グラタン皿にご飯を平らにいれ、上にチーズを1枚のせる。その上から５を流し入れ、さらにチーズを1枚のせる。

7. 7

   オーブントースター又はオーブン250℃で、好みの焼き色がつくまで焼く。