ハニーバナナソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにバナナを入れ、フォークで粗く潰す。
   完全にピューレ状にはしないで粒々が残るようにした方がおいしいです。
   潰す、というより細かく刻む、というイメージで。
2. 2 1にはちみつ・卵・なたね油を入れてよく混ぜる。
3. 3 地粉とベーキングパウダーを振るってから2に加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。
4. 4 3を軽量スプーンの大さじを使って丸く形作り天板にのせる。
   表面を指で軽く押さえ形を整える。（ギュウギュウ押さなくてOK。ドーム型になるように軽く押さえるだけにする）
5. 5 160℃に予熱したオーブンで約20分間焼く。
6. 6 焼きたては表面がさっくりしていますが、時間が経つと全体的にソフトな食感になります。
   日持ちは良くないので、早めに食べきるか冷蔵庫で保存がオススメです。