テンペのキーマカレー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・たまねぎ・えのき・にんにくをみじん切りにする。
   テンペはばらばらにほぐしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、野菜と塩を入れて炒める。しんなりして野菜に火が通ったら、テンペを入れて炒め合わせる。

3. 3

   テンペに油がまわったら、水と野菜スープの素を入れて沸騰させる。
   沸騰したらカレールーを入れて、火を止めてよく溶かす。

4. 4

   ルーが溶けたらひと煮立ちさせて出来上がり。
   スパイスを加える場合は火を止めてからの方が薬効が失われないそうです。