クランベリーとピーカンナッツのライスチョコ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
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玄米ポン菓子・ドライクランベリー・ピーカンナッツを、ホワイトチョコで固めました。ざくざくした歯ごたえと、クランベリーの甘酸っぱさがホワイトチョコとよく合います。
材料（8切れ人分）
- ホワイトチョコレート（板チョコ） 90g（2枚）
- 玄米ぽん菓子 20g
- ドライクランベリー 50g
- オレンジキュラソー 小さじ1
- ピーカンナッツ 50g
作り方
-
1
ホワイトチョコは溶けやすいように細かく刻む。
ピーカンナッツは120℃のオーブンで20分間ローストし、粗く刻む。
クランベリーにオレンジキュラソーをかけて馴染ませておく。 -
2
1のホワイトチョコを湯煎にかけて溶かす。
溶けきったところに、ピーカンナッツ、クランベリー、ぽん菓子を入れてよく混ぜる。
ぽん菓子を潰さないように注意！ -
3
タッパーにラップを敷き、2を入れて平らにならし、冷蔵庫で冷やし固める。
完全に固まったら、包丁で食べやすく切り分ける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のチョコレート
- 料理名
- ライスチョコレート
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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