鶏ミンチ肉と野菜の炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は、ざるにあけて、泡立て器で突いて、つぶしておきます。

2. 2

   にんじんは、細切り、アスパラガスは、5mm幅の小口切りにします。ブナピーは、石突を切り落とし小房に分けておきます。

3. 3

   フライパンに少量の油を熱し、鶏ミンチを炒めます。ミンチの色が変わったら、にんじん、アスパラガス、ブナピーを加えて炒めます。

4. 4

   ③に、火が通ったら、①の豆腐を加えて、5分ほど炒めます。調味料をすべて加え、水気が無くなるまで炒め、煮詰めていきます。

5. 5

   器に盛り付けて、出来上がりです。