新玉葱とジャガイモのマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   ルクエ等のレンジ蒸し器に入れて、2分ほど電子レンジで加熱します。

3. 3

   じゃがいもの皮を剥き、たっぷりのお湯で茹でます。

4. 4

   茹で上がったらお湯を捨てて、もう一度、鍋ごと火にかけて鍋をゆすりながら水気を飛ばします。〔粉ふき芋を作る要領〕

5. 5

   ④が、熱い間にマッシャーでつぶし、塩こしょう、②の玉ねぎ、マヨネーズ、乾燥バジルを加えてよく混ぜ合わせます。

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がりです。