新玉葱とジャガイモのマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにします。

   

2. 2 ルクエ等のレンジ蒸し器に入れて、2分ほど電子レンジで加熱します。

   

3. 3 じゃがいもの皮を剥き、たっぷりのお湯で茹でます。
4. 4 茹で上がったらお湯を捨てて、もう一度、鍋ごと火にかけて鍋をゆすりながら水気を飛ばします。〔粉ふき芋を作る要領〕
5. 5 ④が、熱い間にマッシャーでつぶし、塩こしょう、②の玉ねぎ、マヨネーズ、乾燥バジルを加えてよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 お皿に盛り付けて出来上がりです。