コンククス風冷たい豆乳蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 器にダシダとぎりぎり溶けるくらいの量の熱湯を入れて溶き、豆乳を加えて混ぜる。味見をして塩で味を調える。ちょっと濃い目が良いです。できたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 きゅうりをななめ薄切りにしてから千切りにする。
-
3
鍋にお湯を沸かし、蕎麦を入れて袋の表示通りに茹でる。
茹で上がったら流水でしっかり洗い、水気を切る。 - 4 1を冷蔵庫から出し、蕎麦、きゅうり、キムチを盛り付け出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 豆乳スープの蕎麦
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