塩けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとだいこんはいちょう切り、ごぼうはささがきにする。
   さといもは1cm位の輪切り（大きければ半分にする）、こんにゃく、豆腐も半分に切って1cm位の厚さに切る。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、野菜の水気をよくきって炒める。
   野菜に油がまわって少し透き通ってきたら、こんにゃくを入れて炒め、水とだしパックを入れ沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら弱火にして野菜に火が通るまで煮る。
   だしパックは袋の表示に従って、時間が来たら取り出す。

4. 4

   最後に豆腐を入れて温め、塩で味を調えてできあがり。