シンプルな鯖の味噌煮レシピ・作り方

Name: シンプルな鯖の味噌煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鯖 ２切れ; 生姜 1かけら; 酒 大さじ２; 味噌 大さじ1; 三温糖 大さじ１

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約15分
300円前後

もぐもぐばばち

いつも使っている味噌汁の味噌で作った、鯖の味噌煮です。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鯖: ２切れ

生姜: 1かけら

酒: 大さじ２

味噌: 大さじ1

三温糖: 大さじ１

作り方

1

水１００ｃｃ程度と酒とスライスした生姜を加熱する。沸騰したら鯖を入れる。
2

再び沸騰したら味噌と三温糖を加えて、落とし蓋をして６～７分程度煮込み３分蒸らす。
3

器に盛り付けて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お店で売ってる鯖の味噌煮とは見た目が全然違うけど驚かないでね。これはこれで美味しいです。

きっかけ

鯖の味噌煮はシンプルに。

公開日：2012/05/07

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。