たまごの入った油揚げ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 鍋に水と調味料を入れ煮ます
-
2
その間に揚げの端を切り、油揚げを破れないように引っくり返します。中に卵を入れて楊枝で口をとめます。
カップを利用すると簡単です
-
3
すばやく煮立った汁に入れると揚げが破れて卵が出そうでもすぐに固まります。
１５分煮込んで出来上がりです
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- カテゴリ
- 油揚げ
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そのままでも、うどんにも入れられます