スペイン風たまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶き卵に、パルメザンチーズと塩・コショーを加えてよく混ぜます。

2. 2

   パプリカとブロッコリーを混ぜ合わせます。

3. 3

   熱した玉子焼き用のフライパンにサラダ油をしき、１の卵の半分を流し込みます。

4. 4

   ３の卵が固まったら、２を半分のせて、卵をまきます。

5. 5

   ４が巻けたら、再度、残りの１の卵を流し込み、固まったところに、残りの２をのせて、巻きます。

6. 6

   具と卵が、まとまるように、しっかり焼きます。

7. 7

   ６が熱いうちに、ラップでしっかり巻きます。
   しばらくねかせておきます。