抹茶甘納豆パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリン、卵は室温に戻しておきます。
2. 2 薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは、全て合わせて、ふるっておきます。パウンド型にクッキングシートをひいておきます。
3. 3 ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、泡立て器で全体が白っぽく、ふんわりと軽くなるまで空気を含ませるように混ぜます。
4. 4 溶きほぐした卵を少しずつ分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。
5. 5 ふるっておいた粉を2回に分けて加え、その都度ゴムベラでさっくりと、丁寧に混ぜ合わせます。甘納豆を加えます。
6. 6 クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、表面を平らにならし、型を少し高いところから数回落とし、生地の中の気泡を抜きます。
7. 7 170℃に余熱したオーブンで40〜45分焼きます。竹串を刺して生の生地がついてこなければ型から出し、ケーキクーラーの上で冷まします。粗熱が取れたらラップで包みます。

   

8. 8 ⑦の後、切り分けた状態です。

   

9. 9 お皿に盛り付けて出来上がりです。