簡単☆白ゴーヤのチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り除き、更に縦半分に切ってから5mm幅に薄切りにする。ウインナーは5mm幅の輪切り、ピーマンは種を取ってから角切り、タマネギは薄切り。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れて香りが立ったら強火にし、ウインナーを入れて炒める。

3. 3

   ウインナーに少し焼き色がついたらゴーヤ・ピーマン・タマネギを入れて炒め合わせる。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら溶き卵を回し入れ、素早く混ぜる。

5. 5

   卵がだいたい固まったら中火にしてご飯を入れ、よく混ぜる。和風だしの素と塩こしょうで味をつける。

6. 6

   最後にしょうゆを（食卓に置くタイプの小さい容器から）らせん状に1週分回しかけ、再び強火にして30秒ほど炒めたら完成！