レバーマリネ☆ レシピ・作り方

Name: レバーマリネ☆
Total time: 5 min
Yield: 3-4
Ingredients: とりレバー 200ｇ; しょうが 1片; 赤ワイン 50ＣＣ; 醤油 50ＣＣ

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5分以内
300円前後

みぽみぽ3320

とってもしっとり、さっぱり臭みもなく食べれますよ～♪

材料（3-4人分）

とりレバー: 200ｇ

しょうが: 1片

赤ワイン: 50ＣＣ

醤油: 50ＣＣ

作り方

1

とりレバーを水でさっと洗い、熱湯でしっかり火が通るまで茹でる。
2

タッパに分量通の醤油と赤ワインを入れ、生姜は千切りで入れる。
3

2に湯きりしたレバーを漬け、
粗熱が取れたら、蓋をして冷蔵庫で1晩置いたら食べごろです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で1晩漬け、冷やした状態で食べるのが美味しいと思います。

きっかけ

夏ばて防止のためにレバーをあっさりたべられるレシピを考えて、出来たものです。

公開日：2011/07/10

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このレシピを作ったユーザ

みぽみぽ3320 はじめまして☆ 食べること＆作ること・・・料理が大好きな結婚二年目の主婦です☆ 定番モノしか作れませんが、丁寧に美味しく作ることをﾓｯﾄｰに☆ 冷蔵庫にある食材で、突発的に一品作り上げることもしばしば☆！？よろしくお願いします☆

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