かぼちゃ煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種を取り除き、くし型にしたものを一口大に切ります。

2. 2

   鍋にかぼちゃを入れ、塩をふりかけて鍋をゆすって全体にいきわたらせ10分程度置きます。

3. 3

   別の鍋に水とほんだしを入れて煮立て、かぼちゃを入れ一煮立ちさせます。
   砂糖、醤油、みりんを入れ、たっぷりの煮汁で煮含めます。

4. 4

   器に盛りつけて出来上がり。