おうちで簡単♪笹カレイの干物風レシピ・作り方

Name: おうちで簡単♪笹カレイの干物風
Total time: 2 h
Yield: ？？？
Ingredients: 笹カレイ お好み; 塩 適量; クッキングペーパーと新聞紙と保存袋

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1時間以上
300円前後

あーにゃ8129

お天気が悪くても冷蔵庫で簡単に作れる干物？です。笹カレイなら下処理なしで、ひれがカリカリで美味しいよ!!旅館風の朝ごはんに・・・

材料（？？？人分）

笹カレイ: お好み

塩: 適量

クッキングペーパーと新聞紙と保存袋

作り方

1

笹カレイは水洗いして、しっかり水気を拭き取ってクッキングペーパーにのせ、塩をまんべんなくかかるように高い位置から両面に振る。（できればサラサラの塩がやりやすい）
2

クッキングペーパーで挟んで新聞紙でくるみ、保存袋に入れたら、冷蔵庫で24時間以上置いておく。（我が家は2日目くらいおいて食べてます）
3

魚グリルでひれが焦げない程度に両面焼いて出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレイは水気をしっかり拭き取って!!他のカレイでも出来ますが、ひれを楽しむなら笹カレイがおすすめ!! もちろん下処理を（内臓取って開いて）すれば、あじやカマスでもOKです。

きっかけ

ネットで作り方を知って、色々なお魚で試しています。今のところ笹カレイが一番簡単で美味しい!!

公開日：2011/02/15

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/