片栗粉だけでも大丈夫ですが、小麦粉を混ぜたほうが衣が厚くならずに綺麗にできます!揚げる時は、フライパンで少なめの油でも、こまめに手羽元をまわしながら揚げればうまくできます。
家族みんなが大好きなから揚げです。我が家はいつもお安く手に入る手羽元です。
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