お肉の味がしっかり♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはすりおろしておきます。牛乳にパン粉をひたしておきます。

2. 2

   合びき肉、にんじん、卵、パン粉、塩こしょうをすべて入れ、お肉にねばりがでるまでしっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   ピーマンは縦半分に切り、種を取り除きます。お肉がはがれおちないように、片栗粉をピーマンの内側にふっておきます。

4. 4

   ２で混ぜ合わせたお肉をピーマンに詰めていきます。このとき、ヘラなどをつかってピーマンの奥までしっかりと詰めておくとよいです。

5. 5

   フライパンに油をひき、お肉の面から焼いていきます。中火でフタをして約２～３分。

6. 6

   焼き目がついたらひっくり返して同じようにフタをして２～３分でできあがりです。