ふつう☆厚揚げの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉をビニール袋に入れ　マヨネーズ・生姜を加えて練る。
   玉ねぎはみじん切りにし　片栗粉をまぶしてから　
   肉に加える。

2. 2

   厚揚げは半分に切り 中央に横に切れ目を入れる。
   端まで切らない事。

3. 3

   肉種の半分を詰める。

4. 4

   鍋に調味料・水を入れ煮立ててから厚揚げを入れる。
   弱火で１0分煮込んでから　裏返して５分煮込む。
   蓋はずらして 蒸気が逃げる様にすること。
   そのまま冷ます。

5. 5

   冷めた厚揚げを取り出して　8個に切り分け
   鍋に戻して　煮汁が半量になるまで煮含める。
   皿に盛り　お好みでカラシを添える。