ウニの和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 1.6ｍｍ 80ｇ
- 塩 小さじ1
- ウニ 1/2箱 （大さじ2～3）
- 醤油 小さじ1
- ワサビ 小さじ1/2
- 長芋のすりおろし 大さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- わけぎ お好みで
作り方
-
1
パスタは半分に折って
500mlの湯に塩を加えて９分茹でる。
皿を温めておく。 -
2
醤油・ワサビを混ぜてからウニに和える。
長芋はすりおろしてオリーブ油を混ぜる。
茹で上がったパスタと ゆで汁小さじ2を
具と合わせる。
皿に盛り お好みでわけぎをのせる。
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クリームが苦手な方へ。