肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくしぎりにして軽くほぐしておきます。

2. 2

   にんじんとじゃがいもは乱切りにします。牛肉も一口大に切りそろえておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引いて中火であたためます。あたたまったら牛肉から炒めます。ある程度火が通ってきたら玉ねぎじゃがいもにんじんも炒めます。

4. 4

   火が通ってきたら水と砂糖をいれて少しにたたせます。沸騰したら弱火にして、酒、しょうゆ、みりん、だしの素で味付けをして落し蓋をして２０分煮込みます。

5. 5

   盛り付ける前にしょうがを混ぜ合わせて完成です。