うちのおやつ　ザッハトルテ　チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●を泡立て器でよく混ぜる。
2. 2 チョコを溶かす。
   チョコは細かくキッチンバサミで刻んで耐熱ボウルに入れレンジ500w1分。ヘラで混ぜて更に500w1分。

   

3. 3 ②のチョコを①へ入れて混ぜる。
4. 4 オーブンを160度40分に予熱する。
   ケーキの型の内側全体にキッチンペーパーを使い分量外のバターか米油を塗っておく。
5. 5 ○でメレンゲを作る。
   メレンゲを1/4ほど③へ入れて混ぜる。

   

6. 6 ⑤をメレンゲのボウルに全て入れて混ぜる。

   

7. 7 ⑥へ★をふるいながら加えヘラできるように混ぜる。
8. 8 オーブンの下段に入れ、
   160度で50分焼く。
   25分経ったらアルミホイルをかぶせ（焦げ防止）さらに25分焼く。竹串がすっと通ればできあがり。
9. 9 ☆でチョコクリームを作る。
   チョコを刻み、生クリームと共に鍋に入れ弱火にかけ滑らかになるまで溶かす。
10. 10 天板の上にキッチンペーパー、網を置き、その上にケーキを置く。⑨を漉しながらケーキにかける。※キッチンペーパーの上に落ちたチョコクリームはもう一度鍋に戻し使えます。
11. 11 ※好みでホイップやフルーツなどで飾り付けをするのもいいです。