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超簡単！　⭐ラタトゥイユ⭐ レシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

材料を切って、お鍋で煮るだけ♪

材料（3人分）

なす: 2本

ズッキーニ: 1本

玉ねぎ: 1個

しめじ: 1袋

セロリ: 1本

にんにく: 2欠

パプリカ(冷凍): 100g

トマト缶: 1缶

★オリーブ油: 大さじ2

★グレイシーソルト: 少々

★こしょう: 少々

★ケチャップ: 大さじ3

★砂糖: 小さじ2

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作り方

1

材料を写真のように、それぞれカットする
2

鍋に切った材料をすべてとトマトを入れて、無水鍋に蓋をして弱火で40分煮込む
3

焦げないように時々かき混ぜる
4

さいごに★印の調味料を加え、混ぜあわせる。
冷蔵庫で一時間ほど冷やせば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ズッキーニは食感を残すようにする。炒めず、煮るだけ！隠し味で砂糖を入れるのがコツ！

きっかけ

常備菜用に作ってみました。野菜がたくさんとれて、煮込むだけなので作ってみたら超簡単♪美味しい♪ 冷えても美味しいので常備菜にピッタリ♪

公開日：2022/04/19

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カテゴリ: ラタトゥイユ

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