うちのおかず　いかの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは、胴と足を切り離し、ワタと軟骨を取り除く。吸盤をこすげとる。
   胴の中をよく洗い水気を切る。
   食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ●を火にかけ煮たったら、イカを入れ、再び煮たっていかに火が通ったら火を止める。（短時間で火が通ります）

3. 3

   冷まして味を染み込ませる。
   （時間外）

4. 4

   ※米の研ぎ汁で柔らかくなるまで20分ほど煮た大根を加えても美味しいです。