朝のミートオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにし オリーブ油でひき肉と炒める。
塩胡椒でしっかり味付けする。
水分がなくなるまでよく炒めたら 取り出しておく。
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2
卵にマヨネーズと塩を加え よく混ぜて卵液を作る。
きれいにしたフライパンに油を入れ 中火でしっかり温める。
１人前の卵液（半分）を流し込んでから 肉種を半分のせる。
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3
火を弱めて手前の卵を折るようにして 前の方へ寄せる。
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4
卵に火が通ってきたら 手前に返して仕上げる。
皿に移し お好みで野菜を添える。
同じようにもう一人前作る。
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5
付け合わせ野菜は 朝食に合うレタスなどの生野菜や 蒸しブロッコリーなどの温野菜 茹で野菜のゴマ和えもお勧めです。
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- オムレツ朝食の献立（朝ごはん）豚ひき肉
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パンにもご飯にも合います。