ピーマンのクタっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、６等分に切る。
   フライパンを熱して、サラダ油を入れる。
   ピーマンを、炒める。

2. 2

   あおるように炒めるのではなく、裏表焦げ目がつくような感じで。

3. 3

   焼き色がついたら、料理酒、みりん、しょうゆ、水、だしのもとの順に入れ、クタっとさせる。

4. 4

   お皿に、取り分けて、かつお節をトッピングしてね。