電子レンジで簡単！茄子のポン酢漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子
- 大１個
- ポン酢
- 50cc
- ごま油
- 大さじ２
- あれば大葉
- ３枚程度
作り方
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- 1
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- 茄子はまず半分に切り、
斜め７m mくらいに切ってから
水にさらしておく。
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- 2
- ルクエに茄子を入れて、
５分ほど電子レンジで加熱する。
または、お皿に並べてラップして
色良く加熱する。
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- 3
- 深さのあるお皿に、
ポン酢、ごま油を入れておく。
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- 4
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- 蒸した茄子を混ぜたら出来上がり！
あれば大葉などを散らす。
おいしくなるコツ
茄子を蒸したら、水分を切るといいです。
水っぽくなりません。
ポン酢やごま油はお好みで増減してください。
きっかけ
ずいぶん前から、我が家の定番です(*^^*)
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冷たくしても美味しい(・∀・)
我が家の定番の一品です。