なすのしょうが炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
なすは、1cm幅ほどにスライス。
片栗粉を和える。
フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れていく。
両面こんがり焼いたら、いったん、取り出す。 -
2
フライパンをサッと拭き、しょうが、みりん、しょうゆ、料理酒、砂糖を入れ、弱火に点火。
調味料を混ぜ、なすを戻し入れ、和える。
できあがり。
お皿に分けてください。
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