なすのおしんこ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
なすを縦半分に切り、横にスライスしていく。
ボウルにうつし、塩をふって、混ぜる。
5分ほどおく。 - 2 なすを絞って、水気を出したら、その水分を捨て、水を100㏄ほど加え、混ぜ、水も捨てる。
-
3
固く絞って、ボウルにうつし、しょうゆ少々を加え、和え、できあがり。
お皿に分けてください。
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