「かき醤油ドレッシング」アレンジ♪椎茸と根菜の煮物レシピ・作り方

Name: 「かき醤油ドレッシング」アレンジ♪椎茸と根菜の煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 山芋 ２００ｇ; きぬさや ４本; だし汁（顆粒だし） １Ｌ; 【Ａ】れんこん ２００ｇ; 【Ａ】かぶ ２個（約２００ｇ）; 【Ａ】にんじん 小１本（約１００ｇ）; 【Ａ】ごぼう ８０ｇ; 【Ａ】乾し椎茸 小４枚; 【Ｂ】かき醤油ドレッシング 約大さじ６; 【Ｂ】酒 大さじ２; 【Ｂ】みりん 小さじ２; 【Ｂ】塩 小さじ１/４

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

アサムラサキ楽天市場

かき醤油がベースの「かき醤油ドレッシング」を使った簡単煮物レシピです。

材料（4人分）

山芋: ２００ｇ

きぬさや: ４本

だし汁（顆粒だし）: １Ｌ

【Ａ】れんこん: ２００ｇ

【Ａ】かぶ: ２個（約２００ｇ）

【Ａ】にんじん: 小１本（約１００ｇ）

【Ａ】ごぼう: ８０ｇ

【Ａ】乾し椎茸: 小４枚

【Ｂ】かき醤油ドレッシング: 約大さじ６

【Ｂ】酒: 大さじ２

【Ｂ】みりん: 小さじ２

【Ｂ】塩: 小さじ１/４

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋にだし汁、【Ａ】を入れて火にかけ、４〜５分煮る。
2

山芋と【Ｂ】を加え、落としぶたをし、中弱火で約１０分煮込む。
3

落としぶたを外し、強火にして約５分煮詰める。
4

アク、余分な油を取り除き、きぬさやを加えて塩で味を調える。
5

一度完全に冷まして味を馴染ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁の本格レシピ 1.鍋に「だし昆布」１０ｃｍ・「乾し椎茸」小４枚・水をいれて中火にかける 2.沸騰直前に昆布を取り出す 3.沸騰後、弱火にして１０分煮る ※水、だし昆布、乾し椎茸を一晩鍋にいれたものを使用してもおいしく出来上がります。

きっかけ

「かき醤油ドレッシング」は、かき醤油の旨味を生かし、あっさりとまろやかな甘みのあるドレッシングで、様々な野菜にとてもよく合います。あらゆるお料理にお使いいただける万能ドレッシングです。

公開日：2021/07/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

アサムラサキ楽天市場「かき醤油」のアサムラサキが毎日の食卓を彩るメニューやみんなが喜ぶおもてなしパーティーメニューまでバラエティー豊富なオリジナルレシピをご紹介します。簡単でとっても美味しいレシピが満載ですので、是非、作ってみてください！アサムラサキ楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/asamurasaki/