「白だしかき醤油」で絶品♪白菜と豆腐の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせる。電子レンジ６００ｗで３分加熱し、しばらくおいて脱水しておく。

2. 2

   白菜は一口大、にんじんとしょうがはみじん切りにする。
   カニカマは手で裂いておく。
   片栗粉は同量の水で溶いておく。

3. 3

   フライパンに【Ａ】を合わせて火にかける。香りがたってきたら白菜の芯を炒める。

4. 4

   【Ｂ】を加えて煮立て

5. 5

   一度火を止めて水溶き片栗粉を加え、再度火にかけてとろみをつける。

6. 6

   脱水した絹ごし豆腐を加えて優しく混ぜ合わせ、１〜２分煮る。

7. 7

   味を調えてカニカマをちらし、お好みでごま油をまわしかける。