うちのお弁当のおかず　冷凍保存のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはたわしでこすり水洗いしマッチ棒くらいに切り、3分ほど水にさらし水気を切る。
   人参は皮をむき、ゴボウくらいに切る。
   レンジの温野菜機能　根菜真ん中より1低いにかける。

2. 2

   生姜は皮をむき細切りにする。
   鷹の爪は種を取り除き小口切りにする。

3. 3

   フライパンに●と生姜を入れて熱し、生姜の香りがたったら、ゴボウと人参を加えて炒める。

4. 4

   ○を上から順に加えてその都度炒める。
   鷹の爪も加え、仕上げに白ごまも加え全体に絡まるように混ぜ炒める。

5. 5

   冷めたらシリコンカップに入れサランラップで１つづつ包み、冷凍保存する。

6. 6

   弁当に入れる時は、ラップをはずし、凍ったまま入れる。
   ※冷凍保存は1ヶ月以内に使い切る。