鯖缶トマトの混ぜ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口の角切り、オクラは素麺と一緒に茹でて輪切り、お好みの薬味を切っておく。

2. 2

   ボウルにトマト、オクラ、鯖味噌煮缶(汁ごと)、ごま油、麺つゆ、酢を入れて、サバを食べやすい大きさに崩しながら混ぜる。

3. 3

   茹でた素麺を皿に盛り付け、その上から2をかける。お好みで薬味をちらし、出来上がり♪

4. 4

   ＊オクラの下処理＊
   まな板の上で塩をふたつまみほどオクラに振りかけ、手のひらでゴロゴロ転がすとオクラの毛がとれます。

5. 5

   素麺を茹でる時にオクラも一緒に茹でると楽チン。水にあげて、オクラは輪切りに。

6. 6

   お気に入りの鯖味噌煮缶です。