ささみと小松菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみはさっと洗い　筋を取って皿に並べる。
   塩と砂糖をふってラップをし　レンチンで２分。
   全体が白くなるまで　１０秒追加加熱する。
   そのまま冷まし　冷めてきたらほぐしておく。

2. 2

   小松菜はざく切り　ニンニクはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を入れ　ニンニクを炒め
   小松菜を入れたら　蓋をして５分蒸し煮にする。
   ボウルに調味料と水を合わせ　小松菜に入れて炒める。
   ささみの煮汁も加える。

4. 4

   小松菜にとろみがついたら火を止め
   ささみを加えて混ぜる。
   好みで塩・胡椒して仕上げる。