白菜の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉に分け、芯は4～5㎝長さの1㎝幅、葉はざく切りにする。
   鷹の爪は種を除いて小口切りにする。
   ●は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪と白菜の芯を入れて中火で炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら葉も加えてさっと炒める。

4. 4

   油が回ったら●を加えてさっと炒め合わせて完成。5～10分ほどおいて味をなじませる。