うちのおかず　サバのマヨネーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   身の重さの1%の塩を2つ用意する。
   別レシピ　イタリア風パン粉を用意する。
   なければ普通のパン粉でも可。

2. 2

   サバは3枚におろし、1匹は片身を1/2づつに切り分け、もう1匹は片身を1/3づつに切り分け、切り身を10切れ作る。皮にバッテンに切り込みを入れる。

3. 3

   切り身の全面にに1%の塩をつけ10分ほどおく。

4. 4

   キッチンペーパーでサバの水分を拭き取り、残りの1%分の塩、マヨネーズ、パン粉を順に全面につける。

5. 5

   トースター1200wで12分ほど焼く。